מה זה אומר ללעוס ? האם אנחנו באמת לועסים את המזון שלנו או ממהרים לפנות מקום לביס/המזלג הבא ?
חשוב לדעת שתהליך העיכול מתחיל כבר בפה:
כשאוכלים פחמימות, כבר כשהרוק מתערבב עם המזון, מופרש האנזים עמילאז המפרק את הפחמימה לדו סוכר. למעשה, אם תשימו לב, ככל שנלעס יותר את המזון הפחמימתי, הוא ייעשה יותר מתוק, הגוף בעצם מעודד אותנו ללעוס יותר ויותר.
ככל שנלעס יותר את המזון ונהפוך אותו לעיסה (לעיסה = ל-עיסה), אנזימי העיכול יצליחו להגיע לכל חלקיקי המזון ולעשות פירוק כמו שצריך, ותהליך העיכול יהיה יותר קל (הרמב"ם המליץ ללעוס 32 פעמים כל ביס).
מזון שלא פורק כמו שצריך, יתסוס ויירקב לו במערכת העיכול, כך נוצרים שם רעלים שנספגים גם למחזור הדם, ומשם מגיעים לכל תאי הגוף, וכך מתחילות להן בעיות.
ועוד כמה הרגלים שכדאי לאמץ כדי שיהיה לנו עיכול טוב יותר:
חשוב לפנות זמן לארוחה. לא לאכול עם המחשב/טלוויזיה/טלפון... לשבת! ועדיף מול שולחן. בטח לא לעמוד או ללכת תוך כדי. להעמיס מעט על המזלג, ולהניח אותו בזמן שאנו לועסים. לא לאכול כשעצבנים או כועסים, סטרס נפשי משפיע לרעה על מערכת העיכול. לא לאכול לפני השינה, בלילה מערכת העיכול שלנו נחה.
וכדאי לנסות גם את "אין משיחין בשעת הסעודה".
>> ככה נוכל להתרכז בארוחה ובלעיסה שלנו. נגלה שאולי לקח לנו יותר זמן לאכול, אבל שבענו גם עם כמות קטנה יותר של מזון. ונשמח לגלות שנסבול פחות מכאבי בטן ונפיחויות.
לעיסה נעימה :-)
