לבנדולה - חלבון
חלבון

 
החלבון בנוי מ - 22 חומצות אמינו. מספר וסדר שונה של חומצות האמינו יוצרים סוגים שונים של חלבון. את חלקן הגוף מסוגל לייצר בעצמו, ואת חלקן (תשע מהן) חייבים לקבל מן המזון, והן נקראות חומצות אמינו חיוניות.
חלבון מלא הוא חלבון המכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. חלבון מן הצומח נחשב לחלבון לא מלא (חוץ מהסויה, הקינואה וטיפטיפה בעשב חיטה) לכן חשוב להקפיד שיהיה לנו חלבון מלא, וזאת ע"י שילוב בין דגנים מלאים וקטניות.

תפקידי החלבונים:
בניית תאים ורקמות בגוף.
בניית נוגדנים.
בניית אנזימים והורמונים.
סיוע בהובלת המזון בזרם הדם.
העברת חמצן ואלקטרוליטים.
מקור לאנרגיה בשעת חוסר.
מרכיב בשרירים ובעצמות.

במצב של חוסר בחלבון נרגיש תחושת עייפות, מסת שריר נמוכה, פגיעה במערכת החיסון, פגיעה בפוריות, עור יבש, פגיעה בשיניים, הפסקה במחזור, פגיעה הורמונלית.
(במצב של עודף נראה בעיות במערכת החיסון, בכליות ובצפיפות העצמות).

הקצובה היומית המומלצת לאדם בוגר עומדת על 0.8 גרם חלבון על כל ק"ג משקל גוף (כך שאם אדם שוקל 100 ק"ג, הוא יצטרך 80 גרם חלבון), והיום כבר מתחילים לדבר על פחות מזה.








 
 
טלפון  052-3379353    

דוא"ל   mlavendula@gmail.com        

כתובת  מושב בית נחמיה
מוזמנים להצטרף לדף הפייסבוק שלנו ולהנות מטיפים על תזונה, טבעונות, צמחי מרפא, קוסמטיקה טבעית ועוד דברים בריאים.

עקבו אחרינו

Facebook

רוצים לקבוע פגישה או לשאול שאלה?  השאירו פרטים: